1.식품의 조리 및 섭취 단계 - 꼭! 내부까지 익었는지 확인하고 드세요! - 실온에서 해동하지 마세요 - 한번 먹을만큼만 해동하세요! - 조리할 때도 교차오염을 조심하세요! 2.남은 음식 보관 및 섭취 단계 - 남은 음식은 가능한 빨리 냉각해서 보관해요! - 다시 먹을 때는 완전히 가열해야 해요! - 먹을 만큼 덜어서 가열하세요!
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